Måned: januar 2011

  • Pastaret til søndag aften

    Det er nemt, hurtigt og man har oftest de fleste ingredienser i forvejen. Du skal bruge: 2 kyllingebryster, skåret i små strimler 1 hakket løg 1 fed hakket hvidløg 1 hakket gulerod 4-5 kugler frossen spinat 1 mornay sauce Salt og peber 2 tsk. karry 250 g grove pastaskruer, koges. Varm ovnen til 200 grader…

  • Svamperisotto

    RRRRRRRRRRIISOTTOOOOOOOOO! Det er sgu ikke særlig svært at lave risotto. Man skal bare være lidt opmærksom og røre lidt rundt hele tiden… Til 2 personer skal du bruge: 150 g Risottoris 1 dl. tør hvidvin 1/2 liter Hønsebouillon (skal være varm) Olivenolie 1 fed fint hakket hvidløg 3 cm finthakket bladselleri 25 g smør ca…

  • Frisk pasta med laks

    Double trouble… Denne er egentlig bare en kombi af to andre opskrifter her på siden. men det smager fortrinligt sammen, så det er bestemt ulejligheden værd… http://www.dengodemad.dk/pasta-verde/ + http://www.dengodemad.dk/frisk-laks-med-persille/ = dejlig mad

  • Osso buco med gremolata

    Dejlig osso buco toppet med en lækker gremolata – prikken over i’et. Spis kartoffelmos, brune ris eller måske bulgur til. Til 4 personer skal du bruge: 4 skiver okseskank lidt olivenolie til stegning salt og peber 3 gulerødder 3 løg 4 stilke bladselleri 2 dl kraftig rødvin 1 ds flåede, hakkede tomater 1 stor dåse…